Cara Membuat Teh Sempurna

Cara terbaik untuk membuat teh telah menjadi bahan perdebatan besar
selama berabad-abad. Sebagai peminum teh berpengalaman selama 30 tahun
di sini adalah kontribusi saya untuk apa yang membuat piala yang sempurna
teh.

1. Selalu gunakan air tawar jika memungkinkan. Mata air terbaik
karena kemurniannya dan kurangnya aditif seperti klorin
dan fluoride yang bisa mempengaruhi rasanya. Jika Anda menggunakan ketuk
air kemudian jalankan keran sampai airnya dingin dan segar.
Air berkualitas baik sangat penting untuk secangkir teh yang sempurna.

2. Lebih disukai menggunakan teko yang terbuat dari porselen atau tembikar.
Pot terbuat dari jenis logam tertentu seperti perak enamel
atau tembaga dapat memberi rasa pada air. Besi tahan karat
baik-baik saja.

3. Hangatkan pot sebelumnya dengan sedikit air panas.

4. Tambahkan setidaknya satu sendok teh level untuk setiap cangkir air
yang akan Anda tambahkan. Menambahkan teh lepas ke panci adalah
cara terbaik untuk menanamkan teh dengan benar tetapi banyak orang
lebih suka menggunakan saringan teh atau keranjang infus
demi kenyamanan.

5. Tuangi air mendidih langsung ke daun lalu
aduk air sebelum menempatkan tutup kembali pada teko.

6. Biarkan teh curam antara empat dan lima menit. Jika
menggunakan teh hijau tiga menit adalah yang terbaik.

7. Angkat atau saring dedaunan agar tidak terlalu matang.

8. Gelas yang Anda minum dapat sangat memengaruhi
rasa tehnya jadi pilihlah dengan bijak. Gelas berkualitas bagus
Cina pasti akan meningkatkan minum teh secara keseluruhan
pengalaman. Hindari cangkir dangkal lebar yang menyebabkan teh
keren dalam waktu singkat.

9. Tuang susu ke dalam cangkir terlebih dahulu. Ah, ya ini langkahnya
yang paling banyak menimbulkan kontroversi. Sudah banyak argumen
tentang apakah sebaiknya menambahkan susu
teh atau sebaliknya. Saya selalu lebih suka susu dulu
kemudian teh tetapi suami saya berpendapat bahwa itu lebih mudah
mengatur jumlah susu yang tepat dengan menambahkan susu
setelah itu!

Sekarang para ilmuwan telah memasuki perdebatan dan vonis
jelas. Masyarakat Kimia Kerajaan Inggris (RSC) telah memperingatkan
menentang praktik menambahkan susu ke teh setelah itu
dituangkan. Tampaknya menggiring aliran susu menjadi panas
air membuat “denaturasi protein susu” lebih mungkin.
Dan siapa yang mau itu ?! Pada suhu tinggi, susu
protein – yang biasanya meringkuk seperti janin,
mulai terbuka dan terhubung bersama dalam rumpun. Ini adalah apa
terjadi pada susu UHT [yang sangat panas], dan itulah sebabnya
tidak terasa sama enaknya dengan susu segar, “kata Dr Andrew
Stapley, seorang insinyur kimia di Universitas Loughborough.
Lebih baik membiarkan susu dingin di bagian bawah
cangkir, menunggu aliran teh panas. Ini memungkinkan
susu untuk mendinginkan teh, alih-alih teh secara kasar menaikkan
suhu susu.

Jadi sekarang sudah beres. Perdebatan pertama tentang susu atau teh adalah sekarang
lebih! Umm, entah kenapa aku tidak berpikir begitu !!

10. Terakhir, minum teh tanpa gula. Harus saya akui
menjadi peminum teh manis yang direformasi dan Anda tahu apa itu
cara. Ya, saya sekarang dengan penuh semangat menentang memasukkan gula
teh. Sebagai orang yang telah duduk di kedua sisi pagar saya bisa
mengatakan bahwa teh jauh lebih baik tanpa pemanis. Gula
hanya berfungsi untuk menutupi rasa teh. Bukan hanya itu juga
banyak gula tidak baik untuk Anda dan mengapa merusak apa yang sekarang
diakui sebagai salah satu minuman kesehatan terbaik dunia
dengan menambahkan gula. Ketika saya berhenti mengambil dua sendok penuh
gula dalam teh saya butuh waktu sekitar tiga atau empat minggu untuk mendapatkannya
terbiasa dengan rasa baru. Namun begitu saya terbiasa di sana
tidak akan kembali.

Jadi begitulah – secangkir teh yang sempurna!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *