Sejarah Singkat Makanan Natal

Selain bertukar hadiah dan berkumpul dengan orang-orang yang kita cintai, Natal juga merupakan waktu tahun ketika resep khusus dibuat. Ada makanan tertentu yang memiliki ‘rasa Natal’ tentang mereka, sering membuat banyak nostalgia liburan. Perayaan Natal telah dilakukan selama berabad-abad, tetapi dari mana semua itu dimulai?

Makanan Natal yang menyenangkan adalah rumah roti jahe yang sangat dicintai. Anak-anak memujanya dan mendekorasi rumah roti jahe adalah tradisi Natal yang dibagikan di banyak rumah tangga. Laki-laki roti jahe sangat populer di Elizabethan Inggris, ketika wanita menyiapkan makanan penutup untuk menggambarkan suami mereka, sebagai tanda penghargaan. Mereka dibuat dengan tepung, mentega, jahe, soda kue, cengkeh dan kayu manis untuk rasa, dengan tambahan gula dan sirup gula untuk rasa manis. Tapi, tukang roti Jerman yang menciptakan rumah roti jahe untuk pertama kalinya untuk perayaan Natal dan diyakini muncul pada periode yang kira-kira sama dengan Martin Luther memulai tradisi memiliki pohon Natal yang diterangi cahaya lilin. Setelah Grimm Bersaudara merilis cerita Hansel dan Gretel yang terkenal pada tahun 1812, tradisi membuat rumah roti jahe meledak di seluruh dunia.

Permen tongkat adalah jenis makanan manis lainnya yang terkait erat dengan perayaan Natal. Dikatakan bahwa kebiasaan ini datang dari Jerman sekitar tahun 1970 ketika anak-anak di paduan suara gereja lokal menerima permen putih dalam bentuk penjahat gembala agar mereka tetap diam selama kebaktian. Pada awal abad ke-20, sebuah pabrik permen di Indiana berpikir tentang menambahkan rasa peppermint ke tongkat permen dan menggunakan garis-garis merah untuk membuatnya lebih menarik. Permen ini masih sangat populer selama Natal, digunakan sebagai hadiah, untuk dekorasi rumah roti jahe, atau bahkan untuk menghias pohon Natal.

Buche de Noel atau Christmas Log, seperti yang diketahui banyak orang, adalah jenis kue khusus yang dipanggang khusus untuk Natal. Diyakini bahwa tradisi membuat kue ini terkait erat dengan pembakaran kayu Yule, yang terjadi berabad-abad yang lalu, meskipun tidak ada yang tahu pasti kapan persiapan jenis kue ini dimulai. Jika kita melihat bahan-bahannya, sangat mungkin bahwa Log Natal mulai muncul di suatu tempat di abad ke-19. Resep kue ini termasuk telur, gula, tepung, mentega cair, krim cokelat, kopi instan, dan air panas. Dapat dihiasi dengan ceri manisan, gula hijau, dan berbagai permen.

Eggnog masih merupakan salah satu minuman Natal tradisional paling populer, juga termasuk yang tertua. Berapa umur eggnog? Beberapa percaya bahwa resep pertama untuk eggnog muncul pada abad ke-16, tetapi dengan nama seperti “posset” atau “Silabab”. Rekaman tertulis pertama dari eggnog hanya muncul di abad ke-18, membuat referensi ke ‘milk punch’ yang disiapkan dua abad yang lalu, sebuah tanda bahwa minuman mulai dihargai pada skala yang lebih besar. Eggnog terbuat dari telur, brendi, rum, susu, dan gula putih. Tentu saja, resepnya dapat bervariasi sesuai dengan preferensi pribadi setiap orang.

Makanan yang lezat ini merupakan bukti lingkungan dingin dari mana mereka berasal. Di Australia, dengan musim panas yang panjang, memasak Hari Natal telah berkembang menjadi barbekyu luar ruangan, sering kali dengan salad dan minuman dingin. Apa pun itu, makanan Natal adalah tentang berbagi dengan keluarga dan merayakan!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *